Il dolce preferito da chi sta seguendo una dieta dimagrante.

Ingredienti

• 1 lt succo di mela
• 3 cucchiai di miele di acacia
• 2 cucchiaini agar agar in polvere
• succo di 1 limone
• 2 cucchiai si succo di zenzero (ottenuto da un pezzo di zenzero fresco)
• Un pizzico di sale integrale

Preparazione

Mettere il succo di mela limpido con agar agar e un pizzico di sale in una pentola, mescolare e portare a ebollizione, quindi aggiungere il miele d’acacia. A fine cottura, aggiungere il limone e lo zenzero, spremendolo in modo che mantenga il suo potere brucia-grassi e rinvigorente.

Mettere in delle ciotole o in degli stampini e lasciar raffreddare, fino a quando si rapprende diventando una gelatina; decorare con fiori commestibili, come per esempio fiori di rosa, lavanda, gelsomino, camomilla o sambuco.