Buone, croccanti, genuine, golose, energetiche che altro aggiungere? Difficile resistere!

Ingredienti

• 200 gr di semi di sesamo
• 90 gr di zucchero di canna
• 100 gr di miele melata di bosco (in alternativa il millefiori estivo)

Preparazione

In un pentolino sciogliere il miele con lo zucchero a fiamma moderata, mescolando di contino, lo zucchero deve sciogliersi del tutto, fino al bollore, attenzione alla fiamma, lo zucchero non deve bruciarsi.

A questo punto unire i semi di sesamo e continuare a mescolare il tutto a fiamma moderata per almeno 15 minuti fino a far tostare i semi di sesamo, facendo sempre molta attenzione a non farli bruciare.

Stendere il composto su un foglio di carta da forno leggermente unto, e con una spatola unta formare un rettangolo, far raffreddare leggermente, poi con un coltello affilato incidere le barrette della grandezza desiderata.

Far raffreddare completamente, poi dividere le barrette e servire.